Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται τι μπορούν να κάνουν για
να ενεργοποιήσουν το μεταβολισμό τους γνωρίζοντας ότι είναι πολύ σημαντικός στη
διατήρηση του επιθυμητού βάρους.
Τροφές που ενισχύουν το μεταβολισμό!
Πρωτεΐνη:
Παρουσιάζει μεταβολικό πλεονέκτημα εφόσον ο οργανισμός
καταναλώνει περισσότερη ενέργεια για να τη μεταβολίσει. Η πρωτεΐνη αυξάνει τη
θερμογένεση (παραγωγή θερμότητας στον οργανισμό κατά την πέψη και απορρόφηση
τροφών και η συνακόλουθη καύση θερμίδων). Αυτό δεν σημαίνει βέβαια πως πρέπει
να γίνεται υπερκατανάλωση αυτής ,διότι μεταβολίζεται στα νεφρά και μπορεί να
επιβαρύνει τη λειτουργία τους. Επομένως, πρέπει απλώς να φροντίζουμε η διατροφή
μας να είναι επαρκής στα ποσά πρωτεΐνης που απαιτούνται(18-20% του συνόλου των
ημερήσιων θερμιδικών αναγκών).
Πράσινο
τσάι:
Οι κατεχίνες που περιέχει, ενισχύουν την
ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος( συνιστώμενη ποσότητα 3-4 φλιτζ. την
ημέρα).
Καυτερά
φαγητά:
Η καψαινη, βιοενεργό συστατικό που κάνει τα φαγητά
καυτερά, μπορεί να αυξήσει λιγάκι το μεταβολισμό ενισχύοντας παράλληλα τον
κορεσμό και μειώνοντας την πείνα. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 1 κ.σ.
ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι (30 mg καψαίνης )
προκαλεί προσωρινή αύξηση του μεταβολισμού
κατά 23%!
Γκρέιπφρουτ:
Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση ½
γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα εφοδιάζει τον οργανισμό με φυτικές ίνες και
νερό, στοιχεία που ενισχύουν τον κορεσμό και αποτοξινώνουν τον οργανισμό.
Νερό:
Το 60% περίπου του οργανισμού μας αποτελείται
από νερό. Βασική λειτουργία του είναι να βοηθάει στη μεταφορά των θρεπτικών
συστατικών στα κύτταρα, βελτιώνει το πεπτικό και συμβάλλει στην καλύτερη
λειτουργία της καρδιάς. Ο ρόλος του είναι καθοριστικός στη βελτίωση του
μεταβολισμού μας. Γι’αυτό πρέπει να καταναλώνουμε 10 ποτήρια νερό ημερησίως.
Άλλοι μη διατροφικοί παράγοντες:
Μικρά και συχνά γεύματα:
Με αυτότον τρόπο ενεργοπιρίται η διαδικασία της πέπης,η οποία απαιτεί κατανάλωση ενέργειας από τον οργανισμό. Τα πολλά και μικρά γεύματα βοηθούν στην ελεγχόμενη παραγωγή ζαχάρου στο αίμα και κατ'επέκταση της εέγχόμενης παραγωγής ινσουλίνης από τον οργανισμό.Η ινσουλίνη είναι αναβολική ορμόνη και ενεργοποιεί την εναποθήκευση λίπους στο σώμα.
Άσκηση:
Εβισχύει την κατανάλωση ενέργειας, βελτιώνει τη σύσταση του σώματος και κατ'επέκταση ενεργοποιεί το μεταβολισμό. Με την άσκηση, το σώμα μπορεί μέσα σε μια ώρα ν κάψει όσα καίει σε οχτώ ώρες ύπνου! Αλλά και μετά την άσκηση ο μεταβολισμός αυξάνεται περίπου 10-20% για δώδεκα ώρες , για την αποκατάσταση των μυών από την προσπάθεια!
Τέλος είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τη σχέση του ύπνου με το μεταβολισμό μας.
Στον ύπνο ο μεταβολικός ρυθμός μειώνεται
περίπου 10%. Αυτή η μείωση οφείλεται κυρίως, σε μυική χαλάρωση και μειωμένη
δραστηριότητα του συμπαθητικού νευρικού συστήματος.
Παρ΄όλα
αυτά ο ύπνος μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα (ορμόνης που παράγεται σε
κατάσταση στρες, η οποία αυξάνει το ενδοκοιλιακό λίπος). Γι’αυτό είναι
σημαντικό να καλύπτουμε τουλάχιστον ένα εξάωρο με οχτάωρο ύπνου, ημερησίως για
να βοηθάμε τον οργανισμό να χαλαρώνει και να αποβάλλει το στρες.
Επιμέλεια : Χατζηβασιλείου Αργυρώ
